Acelgas agridulces

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¿Estás intentando comer algo verde y saludable al menos una vez al día? ¡Estas acelgas agridulces con tocino de pavo son un gran cambio de ritmo!

¿Te gusta cocinar con acelgas?

Si nunca lo has probado antes, esta hoja verde es similar a las hojas de remolacha y las espinacas. Es ligeramente amargo cuando está crudo, pero una vez cocido, adquiere un sabor ligeramente dulce similar al de las espinacas.

¡Una de mis formas favoritas de prepararlo es esta receta de acelgas agridulces! ¡Me encanta que incluye tanto los tallos como las hojas, y el poco de tocino de pavo espolvoreado encima agrega la cantidad justa de sal y crujiente!

Si está buscando una nueva forma de disfrutar algunas verduras durante la semana, definitivamente pruebe este sencillo plato.

Cómo hacer acelgas agridulces

Esta sabrosa receta viene con ingredientes básicos en solo 5 sencillos pasos.

Paso 1: Cocine el tocino de pavo en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiera a toallas de papel para escurrir.

Paso 2: Agrega el aceite de oliva a la sartén, luego agrega el ajo, la chalota y los tallos de acelgas. Cocine hasta que los tallos de chalota y acelgas se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

Paso 3: Agrega el vinagre de sidra con el azúcar y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

Paso 4: agregue las hojas de acelgas y revuelva hasta que las hojas se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Paso 5: Sazone con pimienta y sirva con tocino espolvoreado encima.

¡Disfruta de tu plato verde lleno de nutrientes!

Variaciones

Este plato queda delicioso con acelgas. Sin embargo, si no puede encontrar ninguno o simplemente no le interesa, cualquier tipo de verdura de hoja verde servirá. Intente sustituirlos por col rizada, berros, hojas de diente de león o cualquier otra cosa que encuentre en el mercado de agricultores.

Para una opción vegetariana, puedes omitir el tocino de pavo. Es posible que desees espolvorear un poco de parmesano rallado encima para agregar un poco de sal y textura.

Si quieres algo más carnoso, por otro lado, ¡puedes usar tocino de cerdo en lugar de tocino de pavo!

Almacenamiento

Estas deliciosas verduras son excelentes para disfrutar calientes recién hechas de la sartén, pero también son un acompañamiento rápido y fácil de tener listo en el refrigerador.

Las sobras se pueden almacenar tapadas en el refrigerador hasta por 5 días. Recomiendo guardar el tocino de pavo por separado para que no se empape.

Otras recetas de acelgas

Es muy divertido cocinar con acelgas, especialmente cuando encuentras las combinaciones de sabores adecuadas. Si buscas más formas de incorporar este ingrediente, aquí tienes algunas recetas que creo que disfrutarás:

• Sopa De Lentejas Y Acelgas Con Ralladura De Naranja

• Patatas Con Pesto De Acelgas
• Revuelto de tofu con acelgas

Cuando hayas probado este plato, ¡no olvides decirme si te gustó y calificar la receta en los comentarios a continuación!

Tarjeta de receta

Acelgas agridulces

¿Estás intentando comer algo verde y saludable al menos una vez al día? ¡Estas acelgas agridulces con tocino de pavo son un gran cambio de ritmo! Tiempo de preparación:5minutos minutosHora de cocinar:15minutos minutosTiempo Total:20minutos minutos Autor:Amante de la gastronomía diabético Porciones:

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Ingredientes

• ▢3 rebanadas tocino de pavo (cortado transversalmente en palitos)
• ▢½ cucharadita aceite de oliva
• ▢1 diente ajo (picado)
• ▢1 chalota (cortada por la mitad y en rodajas finas)
• ▢1 manojo acelgas (sin tallos y en rodajas finas, hojas picadas)
• ▢3 cucharadas vinagre de sidra
• ▢½ cucharada azúcar
• ▢Pimienta negra recién molida

Instrucciones

• Cocine el tocino de pavo en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Transferir a toallas de papel para escurrir.3 rebanadas de tocino de pavo
• Agrega el aceite de oliva a la sartén, luego agrega el ajo, la chalota y los tallos de acelgas. Cocine hasta que los tallos de chalota y acelgas se ablanden, aproximadamente 2 minutos.½ cucharadita de aceite de oliva,1 diente de ajo,1 chalota,1 manojo de acelgas
• Agrega el vinagre de sidra con el azúcar y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.3 cucharadas de vinagre de sidra,½ cucharada de azúcar
• Agregue las hojas de acelgas y revuelva hasta que las hojas se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
• Sazone con pimienta y sirva con tocino espolvoreado encima.Pimienta negra recién molida

Notas de receta

Esta receta es para 4 porciones.Siéntase libre de sustituir la col rizada, los berros, las hojas de diente de león o cualquier otra verdura de hojas verdes en esta receta.Las sobras se pueden almacenar tapadas en el refrigerador hasta por 5 días. Guarde el tocino por separado para que no se empape.

Información nutricional por porción

información nutricionalAcelgas agridulcesCantidad por porcionCalorías 56Calorías de la grasa 25% Valor diario*Grasa 2,8 g4%Grasa saturada 0,7 g4%Grasas trans 0gGrasa Poliinsaturada 0,6gGrasa Monoinsaturada 1,2gColesterol 12,6 mg4%Sodio 207 mg9%Potasio 171,6 mg5%Hidratos de carbono 4,8 g2%Fibra 0,7g3%Azúcar 3g3%Proteína 3,1 g6%Carbohidratos netos 4,1 g* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.Curso: AcompañamientoCocina: AmericanaDieta: DiabéticoPalabra clave: receta clásica, recetas fáciles de guarniciones, acelgas¿Hiciste esta receta?Haga clic aquí para dejar un comentario calificación de estrellas!