Asado De Cerdo Con Arándanos Y Cebolla

Ingredientes

• 2 libras de lomo de cerdo asado deshuesado
• 1 lata (16 oz) de salsa de arándanos entera
• 1 (paquete de 1 oz) mezcla de sopa de cebolla seca

Direcciones

1. Sazone el asado con sal y pimienta; colóquelo sobre fuego indirecto sobre la parrilla; Mezcle la salsa de arándanos y la mezcla de sopa de cebolla y caliente, tapado, en el microondas hasta que esté caliente (aproximadamente un minuto).
2. Rocíe el asado con la mezcla de arándanos cada 10 minutos hasta que el asado esté listo, aproximadamente 40 minutos (20 minutos por libra); hasta que la temperatura interna en un termómetro indique 145 grados Fahrenheit, seguido de un tiempo de descanso de 3 minutos.
3. Retire el asado del fuego; déjelo reposar unos 10 minutos antes de cortarlo para servir.
4. Caliente cualquier mezcla sobrante para rociar hasta que hierva, revuelva y hierva durante 5 a 10 minutos y sirva junto con el asado.

Rendimiento de la receta: 4-6 porciones, con las sobras.

Información nutricional por porción:

Calorías: 242
Grasa: 5 gramos
Grasa saturada: 1 gramo
Sodio: 380 miligramos Carbohidratos: 24 gramos Proteínas: 25 gramos
Colesterol: 65 miligramos

Fuente: NPB
La receta y la imagen son cortesía de