Asado De Cerdo Glaseado Con Manzana

Ingredientes

• 2 libras de lomo de cerdo
• 1/2 taza de jugo de manzana
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 manzana pequeña, pelada y cortada en rodajas

Direcciones

1. Recorta toda la grasa visible del asado.
2. Coloque la carne sobre una rejilla colocada en una fuente para asar.
3. Mezcle el jugo de manzana, la manzana en rodajas y la salsa inglesa.
4. Vierta la mezcla de jugo de manzana sobre la carne. Cubrir.
5. Ase en un horno precalentado a 350 grados F. durante unos 70 minutos. Continúe cocinando y rocíe con el jugo de la sartén durante unos 30 minutos o hasta que esté glaseado y el termómetro para carne registre “bien cocido para carne de cerdo”.

Rendimiento de la receta: Porciones: 8

Información nutricional por porción:

Calorías: 194
Grasa: 11,2 gramos
Sodio: 66 miligramos
Colesterol: 56 miligramos /span Carbohidratos: 5 gramos
Proteínas: 17,5 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/4 sartén/almidón, 2-1/2 carne mediana en grasa

Fuente: El boletín para diabéticos