barras de calabaza
Ingredientes
- 1/2 taza de margarina
- 1/2 taza de edulcorante de frutas
- 1/2 taza de puré de plátano (1 plátano mediano)
- 1 huevo
- 1/2 taza de calabaza enlatada
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1-1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de cada uno: jengibre, pimienta de jamaica, bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
ADICIÓN:
- 3 cucharadas de jugo de naranja concentrado
- 3 cucharadas de edulcorante de frutas
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja, recién rallada
- 1 cucharadita de vainilla
Direcciones
- Combine margarina, edulcorante de frutas y puré de plátano. Batir el huevo, la calabaza y el huevo. vainilla.
- Combine los ingredientes secos y revuelva con la mezcla de calabaza. Agrega las pasas y las nueces. Extiéndalo en un molde de 9 x 13 pulgadas que haya sido rociado con una capa antiadherente.
- Hornee de 20 a 25 minutos a 325 grados o hasta que esté firme en el centro.
- Combine el jugo concentrado, 3 cucharadas de edulcorante de frutas, la ralladura de naranja y 1 cucharadita de vainilla. Extienda el glaseado sobre las barras calientes.
Rendimiento de la receta: Porciones: 36 barras
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Información nutricional por porción:
Calorías: 78
Grasa: 4 gramos
Sodio: 54 miligramos
Colesterol: 8 miligramos
Carbohidratos: 10 gramos
Intercambios para diabéticos
2/3 sartén, 1 grasa
Fuente: Sweet Inspirations: un libro de cocina de postres sin azúcar
Título del libro:
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