bollos de manzana y miel

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 2/3 taza de germen de trigo tostado
• 1/3 taza de margarina
• 1-1/4 tazas de manzana finamente picada
• 1/2 taza de leche descremada
• 1/4 taza de miel

  Adición

• 1 cucharada de germen de trigo tostado
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de azucar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 400F. Rocíe ligeramente una bandeja para galletas grandes con aceite en aerosol antiadherente. Manipula la masa con cuidado; Mezclar demasiado los bollos puede endurecerlos.
2. Combine harina, germen de trigo, levadura en polvo, especias, bicarbonato de sodio y mezcla. sal opcional. Agregue la margarina hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agregue la manzana, la leche y la miel combinadas, mezclando hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
3. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase suavemente 5-6 veces. Forma un círculo de 9 pulgadas con la masa. Mezcle los ingredientes de la cobertura (1 cucharada de germen de trigo, 1/4 cucharadita de canela y 1 cucharada de azúcar). Espolvorea sobre la masa. Corta la masa en 10 trozos. Coloque 1/2 pulgada de distancia en una bandeja para hornear preparada. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que estén dorados.

Rendimiento de la receta: Porciones: 10

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Información nutricional por porción:

Calorías: 223
Grasa: 7 gramos
Sodio: 270 miligramos
Proteínas: 5 gramos
Carbohidratos: 36 gramos

Intercambios para diabéticos

1-1/2 cacerola/almidón; 1 grasa