Brochetas de inicio

Ingredientes

• 2 libras de chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en cubos de 1 pulgada
• 1 taza de aderezo italiano
• 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo seco
• 1 cucharada de semilla de hinojo
• 1 pimiento rojo grande, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 pimiento verde grande, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 cebolla grande, cortada en trozos de 1 pulgada
• 24 brochetas de madera de 6 pulgadas (remojar en agua durante 30 minutos antes de usar)

Direcciones

1. Coloque los cubos de cerdo en una bolsa de plástico con cierre; agregue el aderezo para ensalada, las hojuelas de pimiento rojo y las semillas de hinojo. Bolsa sellada; Refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche para marinar la carne de cerdo.
2. Cuando esté listo para cocinar, ensarte la carne de cerdo, los pimientos y la cebolla en brochetas. Deseche la marinada.
3. Coloque las brochetas en una fuente para asar engrasada y ase a 5 pulgadas del fuego, o cocine a la parrilla sobre brasas a fuego medio, durante aproximadamente 5 minutos por lado.

Notas:

Prepare estas brochetas italianas picantes, rápidas y fáciles para comenzar su portón trasero. Genial para una fiesta de aperitivos el día del juego. Si va al estadio, ensarte carne de cerdo y verduras en brochetas en casa y guárdelas en recipientes de plástico en una hielera portátil hasta que esté listo para asar.

Rendimiento de la receta: Rinde 24 aperitivos.

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Información nutricional por porción:

Calorías: 70
Grasa: 2 gramos
Sodio: 135 miligramos
Colesterol: 25 miligramos Carbohidratos: 2 gramos
Proteínas: 9 gramos

Fuente: NPB
La receta y la imagen son cortesía de