Brochetas de melocotón

Ingredientes

• 1/4 libra de jamón, cocido, cortado en cubos de 3/4 de pulgada
• 1 plátano, cortado en rodajas de 1/2 pulgada
• 1 lata de 8 1/4 oz de trozos de piña, escurridos (reserva el jugo)
• 1/4 taza de conservas de durazno
• 1 cucharada de jugo de piña

Direcciones

1. Escurrir los trozos de piña y reservar el jugo.
2. Enhebre las brochetas de manera uniforme con el jamón, el plátano y la piña.
3. En un tazón pequeño, mezcle las conservas de durazno y 1 cucharada del jugo de piña reservado. Unte la salsa sobre las brochetas.

Rendimiento de la receta: 8 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 70
Sodio: 190 miligramos
Colesterol: 5 miligramos
Proteínas: 3 gramos
Hidratos de carbono: 15 gramos

Fuente: NPB
La receta y la imagen son cortesía de