Brownies de puré de manzana

Ingredientes

• 1/3 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de azucar
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de nueces picadas

Direcciones

1. Precaliente el horno a 375 F.
2. Combine aceite, puré de manzana y cacao. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva. Agrega los huevos y la vainilla. Mezcle los ingredientes secos y agregue a la mezcla.
3. Vierta la masa en un molde cuadrado de 9 pulgadas engrasado y enharinado (o forrado con papel encerado y rociado). Espolvorea nueces (opcional).
4. Hornee entre 20 y 30 minutos o hasta que la parte superior esté firme pero los bordes no estén secos. El palillo saldrá limpio. Cortar en 16 o 24 cuadrados.

Rendimiento de la receta: Porciones: 16

Información nutricional por porción:

Calorías: 165
Grasa: 7 gramos
Sodio: 84 miligramos
Proteínas: 3 gramos
Carbohidratos: 27 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 almidón; 1 Grasa; 1 fruta