Budín de pan con canela y pasas
Ingredientes
- 2 tazas de leche sin grasa
- 2/3 tazas de Equal® Cucharada*
- 4 cucharadas de mantequilla en barra o margarina, derretida
- 1 huevo
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 tazas de pan de pasas y canela del día anterior en cubos de 3/4 de pulgada
*Puede sustituir 16 paquetes de edulcorante igual
Direcciones
- Combine la leche, Equal®, la mantequilla derretida, el huevo, las claras, la canela y la sal en un tazón grande.
- Agregue el pan rallado.
- Vierta la mezcla en una cacerola rectangular de 1-1/2 cuarto sin engrasar.
- Hornee en horno precalentado a 350F de 30 a 35 minutos o hasta que el pudín esté listo y al insertar un cuchillo afilado cerca del centro, éste salga limpio.
- Servir tibio o a temperatura ambiente.
Notas:
Comida reconfortante hecha fácil. El pan añejo con canela y pasas se aprovecha como base de este delicioso postre que tiene un 34% menos de calorías que la receta tradicional.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 6 porciones
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Información nutricional por porción:
Calorías: 232
Grasa: 10 gramos
Sodio: 405 miligramos
Colesterol: 37 miligramos Carbohidratos: 26 gramos
Proteínas: 10 gramos
Intercambios para diabéticos
1/2 leche, 1-1/2 almidón, 2 grasas
Fuente: Igual ®
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