Calabaza Ranúnculo

Ingredientes

• 2 calabazas tipo ranúnculo medianas (alrededor de 1-1/2 libras)
• Maza molida al gusto
• Pimienta al gusto

Direcciones

1. Quite los tallos de la calabaza y córtelos en cuartos usando una cuchilla de carnicero o un cuchillo de chef grande para cortar, golpeando la parte posterior del cuchillo con un mazo para forzarlo a través de la calabaza, si es necesario. Bastante las semillas. En una tetera grande, hierva 2 litros de agua. Agregue las secciones de calabaza y cocina hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Retirar del agua, espolvorear con un poco de macis y pimienta.

Rendimiento de la receta: Porciones: 4

Información nutricional por porción:

Calorías: 40
Sodio: 3 miligramosgramos10 Hidratos de carbono: gramos1
Proteínas:

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1 Almidón/Sartén

Fuente: Cocina ligera y fácil para la diabetes
Título del libro: