Condimento de cebolla rosada en escabeche

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¡Esta salsa de cebolla rosada en escabeche es la manera perfecta de agregar una explosión de sabor vibrante y picante a ensaladas, hamburguesas y más! Y sólo necesitas cuatro ingredientes para hacerlo.

Un tenedor de metal que levanta el condimento de cebolla rosada encurtida de un frasco de vidrio en una bandeja de madera para servir

La próxima vez que busques un condimento simple que aún tenga un gran impacto, ¡debes probar esta salsa de cebolla rosada en escabeche!

En primer lugar, ¿qué preciosas son estas cebollas? ¡Es difícil creer que el color sea completamente natural! Añaden un magnífico toque de color a cualquier plato.

En segundo lugar, son ridículamente fáciles de hacer. Tienes que empezar a prepararlos lo suficientemente temprano para que tengan tiempo de enfriarse en el refrigerador, pero el proceso de cocción en sí solo toma unos 10 minutos.

¡El sabor picante es tan delicioso que es posible que agregues estas cebollas encurtidas a todo lo que hagas!

Cómo hacer salsa de cebolla rosada en escabeche

Esta sencilla receta viene con solo 4 ingredientes en 5 sencillos pasos.

Vista aérea de una olla grande de metal, vinagre en un molde blanco, sal en un molde negro y cebolla morada cortada en rodajas sobre una tabla de cortar blanca; Todo visto desde arriba sobre una superficie de mármol blanco.

Paso 1: Hierva el agua y la sal en una olla grande a fuego alto.

Paso 2: Agregue las cebollas, espere hasta que el agua vuelva a hervir y luego hierva durante aproximadamente 1 minuto.

Cebollas en rodajas hervidas en una olla de metal llena de agua

Paso 3: Escurrir y transferir las cebollas a un frasco de vidrio.

Rodajas de cebolla roja hervida en un frasco de vidrio sobre una superficie de mármol blanco

Paso 4: Agrega el vinagre y luego revuelve para mezclar bien. Deje que las cebollas se enfríen a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.

Una mano vertiendo la mezcla de vinagre de un molde blanco sobre los pepinillos en un frasco de vidrio sobre un fondo de mármol blanco

Paso 5: Una vez que esté completamente frío, cubra y refrigere durante al menos 2 horas para permitir que se desarrollen los sabores.

¡Eso es todo! Después de unas horas, tus cebollas encurtidas estarán listas para disfrutar.

Vista aérea del condimento en un frasco de vidrio sobre una superficie de mármol blanco

Que comer con este plato

Creo que la mejor pregunta es ¿qué NO PUEDES comer con esta salsa de cebolla?

Una de mis formas favoritas de disfrutarlos es en ensalada. Añaden un gran toque de sabor y color. Incluso podrías usar un poco del vinagre del frasco para aderezar las verduras.

También son un excelente complemento para una hamburguesa. ¡Ponlos encima de tu hamburguesa favorita de carne de res, bisonte o pavo, o incluso puedes agregarlos a mi hamburguesa de pollo bahn mi!

Las cebollas en escabeche combinan excelentemente con cualquier plato de carne abundante. A menudo los verás servidos junto con pechuga o costillas ahumadas. Personalmente los he disfrutado con pastel de carne.

De verdad, creo que estas cebollas serán una gran adición a casi cualquier plato.

Vista aérea de condimentos en un frasco de vidrio en una bandeja de madera junto a un tenedor de metal y la mitad de una cebolla roja

Almacenamiento

Esta salsa se puede guardar tapada en el refrigerador y se mantendrá fresca durante varias semanas.

¡Me encanta tener un frasco en mi refrigerador para poder poner algunas rebanadas en mi plato cuando quiera!

Primer plano de condimento en un frasco de vidrio sobre una bandeja de madera

Otras recetas caseras de condimentos

La mejor parte de preparar condimentos tú mismo es que puedes controlar los ingredientes. ¡Sin azúcar, sodio ni rellenos innecesarios! Estas son algunas de mis recetas favoritas para preparar en casa:

  • Encurtidos de eneldo caseros
  • Salsa casera fácil baja en sodio
  • Ketchup de tomate fácil y rápido

Cuando hayas probado este plato, ¡no olvides decirme si te gustó y calificar la receta en los comentarios a continuación!

Tarjeta de receta

Condimento de cebolla rosada en escabeche

¡Esta salsa de cebolla rosada en escabeche es la manera perfecta de agregar una explosión de sabor vibrante y picante a ensaladas, hamburguesas y más! Y sólo necesitas cuatro ingredientes para hacerlo. Tiempo de preparación:5minutos minutosHora de cocinar:5minutos minutosTiempo de relax:2horas horas 30minutos minutosTiempo Total:2horas horas 40minutos minutos Autor:Amante de la gastronomía diabético Porciones:

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Ingredientes

  • 6 tazas agua
  • 1 cucharadita sal kosher gruesa
  • 1 cebolla morada (cortada por la mitad desde el tallo hasta la raíz, luego cortada transversalmente y en rodajas finas)
  • ½ taza vinagre de arroz condimentado

Us habitual – Métrico

Instrucciones

  • Hierva el agua y la sal en una olla grande a fuego alto.6 tazas de agua,1 cucharadita de sal kosher gruesa
  • Agregue las cebollas, espere hasta que el agua vuelva a hervir y luego hierva durante aproximadamente 1 minuto.1 cebolla morada
  • Escurrir y transferir las cebollas a un frasco de vidrio.
  • Agrega el vinagre, luego revuelve para mezclar bien. Deje que las cebollas se enfríen a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.½ taza de vinagre de arroz sazonado
  • Una vez que esté completamente frío, cubra y refrigere durante al menos 2 horas para permitir que se desarrollen los sabores.

Notas de receta

Esta receta es para 16 porciones de salsa de cebolla.Para reducir el sodio, sustitúyalo por vinagre bajo en sodio.Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante varias semanas.

Información nutricional por porción

información nutricionalCondimento de cebolla rosada en escabecheCantidad por porcionCalorías 28% Valor diario*Grasa 0g0%Grasa saturada 0g0%Grasas trans 0gGrasas poliinsaturadas 0gGrasas monoinsaturadas 0gColesterol 0 mg0%Sodio 235,2 mg10%Potasio 36,8 mg1%Hidratos de carbono 7,1 g2%Fibra 0,1g0%Azúcar 6,6g7%Proteína 0,1 g0%Carbohidratos netos 7 g* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.Curso: CondimentosCocina: AmericanaDieta: DiabéticoPalabra clave: cebolla encurtida, condimento¿Hiciste esta receta?Haga clic aquí para dejar un comentario calificación de estrellas!

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