Espárragos al vapor
Ingredientes
- 1 libra de espárragos
Direcciones
- Intente seleccionar espárragos de tamaño mediano. Rompa los extremos duros y deséchelos. Lave los tallos en agua fría.
- Coloque una canasta vaporera en una sartén u olla y llénela con suficiente agua hasta que toque el fondo de la canasta vaporera. Colocar a fuego alto y llevar a ebullición.
- Agrega los espárragos y tapa. Cocine al vapor durante 5 a 8 minutos, o hasta que estén tiernos, dependiendo del grosor de los tallos.
- Retire los espárragos con unas pinzas y escúrralos.
- Sirva inmediatamente, a temperatura ambiente o ligeramente frío.
Notas:
Tamaño de la porción: 4 onzas de espárragos o 1/4 de la receta
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones
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Información nutricional por porción:
Calorías: 23
Fibra: 2 gramos
Sodio: 2 miligramos
Proteína: 2,5 gramos
Hidratos de carbono: 5 gramos
Intercambios para diabéticos
1 verdura
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