Espárragos Asados ​​Con Salsa De Queso Parmesano

Ingredientes

• 1 libra de espárragos medianos, enjuagados y recortados
• 2 cucharaditas aceite de canola
• 4 cucharaditas harina sin blanquear para todo uso
• 3/4 taza de leche sin grasa
• 1/4 cucharadita cebolla en polvo
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas. queso parmesano

Direcciones

1. Cocine los espárragos al vapor en una cacerola sobre agua hirviendo hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
2. Mientras tanto, en una cacerola fría, mezcle el aceite de canola con la harina con un batidor de varillas. Incorpora lentamente la leche y calienta la salsa a fuego medio, revolviendo constantemente.
3. Agrega la cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto. Continúe revolviendo hasta que espese, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
4. Agrega el queso.
5. Vierta la salsa de queso picante sobre los espárragos y sirva inmediatamente.

Rendimiento de la receta: 4 porciones.

Información nutricional por porción:

Calorías: 87
Grasa: 3 gramos
Grasa saturada: menos de 1 gramo
Fibra: 3 gramos /span Carbohidratos: 9 gramos Proteínas: 5 gramos
Sodio: 62 miligramos