Espárragos con hierbas

Ingredientes

  • 2 libras de espárragos frescos, recortados
  • 1 taza de aderezo italiano bajo en grasa
  • 1/2 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de cebollino seco
  • 1 huevo duro, finamente picado (opcional)

Direcciones

  1. Llene una olla sopera con 1 pulgada de agua y déjela hervir a fuego alto. Agregue los espárragos, cubra y cocine al vapor durante 4 a 6 minutos, o hasta que estén tiernos. Retire los espárragos y sumérjalos en un recipiente grande con agua helada para detener el proceso de cocción.
  2. En una fuente para hornear de 9 ″ x 13 ″, combine el aderezo italiano, el pimiento rojo, el perejil y el cebollino; mezclar bien.
  3. Retire los espárragos del agua, escúrralos bien y agréguelos a la fuente para hornear, cubriéndolos completamente con la mezcla de aderezo.
  4. Cubra y enfríe durante al menos 2 horas antes de servir. Justo antes de servir, espolvorea con el huevo picado, si lo deseas.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 31
Grasa: 1 gramos
Fibra: 1 gramos
Sodio: 456 miligramos Azúcares: 2 gramos Carbohidratos: 5 gramos
Proteínas: 1 gramos

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Intercambios para diabéticos

1 verdura

Fuente: Libro de cocina para diabéticos de Mr. Food Every Day's a Holiday para diabéticos
Título del libro:

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN 
No te pierdas de nuestro contenido ni de ninguna de nuestras guías para que puedas avanzar en los juegos que más te gustan.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia mientras navegas por él. Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia de usuario. Al continuar navegando, aceptas su uso. Mas informacion