Filetes De Lenguado A La Mostaza

Ingredientes

• 1 libra de filete de lenguado o platija
• 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon
• 1 cucharada de mayonesa baja en calorías y sin colesterol
• Pimienta al gusto
• Rodajas de limón
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Direcciones

1. Precalienta la parrilla. Cubra la bandeja para asar con aceite en aerosol antiadherente. Enjuague el pescado y séquelo. Coloque el pescado en una asadera.
2. Mezcla la mostaza y la mayonesa; esparcir sobre el pescado. Sazone con pimienta. Ase el pescado a unas 5 pulgadas de la fuente de calor durante 8 minutos. Retirar cuando la salsa de mostaza burbujee y se dore. Adorne con rodajas de limón y perejil.

Rendimiento de la receta: Porciones: 4

Información nutricional por porción:

Calorías: 106
Grasa: 2 gramos
Sodio: 182 miligramos
Colesterol: 57 miligramos
Proteínas: 21 gramos
Carbohidratos: 1 gramos

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Fuente: Cocina ligera y fácil para la diabetes
Título del libro: