Guisantes dulces y zanahorias

Ingredientes

  • 1 cucharadita aceite de canola
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • 1 cucharadita jengibre rallado o picado
  • 8 oz. guisantes
  • 3 zanahorias pequeñas, cortadas a lo largo en 8 tiras
  • 3 cucharadas. caldo de pollo o verduras, o agua
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
  • 2 hojas grandes de albahaca, cortadas transversalmente en tiras finas

Direcciones

  1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agrega los guisantes y las zanahorias a la sartén, revolviendo para cubrirlos con aceite. Agrega caldo o agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Incorpora la albahaca y sirve.

Notas:

Información adicional: 2 g. fibra dietética

Rendimiento de la receta: Rinde 4 porciones.

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Información nutricional por porción:

Calorías: 47
Grasa: 1 gramos
Sodio: 109 miligramos
Proteínas: 2 gramos
Carbohidratos: 7 gramos

Intercambios para diabéticos

1-1/2 vegetal

Fuente: AICR
La receta y la imagen son cortesía del

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN 
No te pierdas de nuestro contenido ni de ninguna de nuestras guías para que puedas avanzar en los juegos que más te gustan.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia mientras navegas por él. Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia de usuario. Al continuar navegando, aceptas su uso. Mas informacion