Hummus de alcachofas

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¿Buscas una nueva versión del hummus? Este hummus de alcachofas con sabor italiano es fácil de preparar como refrigerio sabroso o para untar delicioso para wraps y sándwiches.

Hummus de alcachofas untado sobre rebanadas de baguette y adornado con albahaca

¿Busca una forma divertida y creativa de disfrutar el hummus? ¿O tal vez simplemente te diste cuenta de que necesitas usar ese Tahini que está en tu refrigerador antes de que se eche a perder?

¡Prueba este sencillo hummus de alcachofas! El sabor suave de inspiración italiana es tan delicioso como salsa o para untar. Me encanta servirlo como merienda o aperitivo.

Además, ¡solo necesitas unos pocos ingredientes simples y unos 5 minutos para prepararlo! Todo se junta directamente en su procesador de alimentos para mezclarlo fácilmente.

La próxima vez que tengas ganas de hummus, prueba esta divertida receta.

Cómo hacer hummus de alcachofas

¡Cuando tengas prisa, puedes preparar este plato en cuestión de minutos!

Paso 1: Con el procesador de alimentos en funcionamiento, agrega los dientes de ajo.

Paso 2: Pare el motor, luego agregue los garbanzos, los corazones de alcachofa, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y el pimentón.

Paso 3: Vuelva a encender el procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave.

Paso 4: Transfiera el hummus a un tazón, agregue la albahaca y sazone con sal y pimienta si lo desea.

Siéntase libre de decorar con albahaca extra antes de servir.

Que comer con este plato

En mi opinión, no existe una forma incorrecta de disfrutar el hummus. ¡Me lo comeré directamente del bol!

Dicho esto, también queda delicioso con rebanadas de pan de pita. O, para algo que combine con los sabores italianos, me gusta servirlo untado sobre rebanadas tostadas de baguette integral.

¿Busca algo bajo en carbohidratos? Las rodajas de apio o pepino crudo siempre son una gran idea. ¡Unas rodajas de pimiento morrón también quedarían deliciosas!

Finalmente, si me sobra algo, lo uso para untar en un sándwich o en un wrap. ¡El hummus es una buena alternativa a la mayonesa que agrega un sabroso toque de sabor!

Almacenamiento

El hummus es un gran plato para preparar cuando tengas un momento. Luego, ¡puedes guardarlo en el refrigerador para disfrutarlo como refrigerio o para untar en cualquier momento!

Las sobras se pueden guardar tapadas en el refrigerador durante 4 a 5 días.

Otras recetas saludables de garbanzos

Quizás ya sepas que los garbanzos o garbanzos son el ingrediente principal del hummus. ¡Pero también son geniales para usar en muchos otros platos! Estas son algunas de mis recetas favoritas de garbanzos que creo que disfrutarás:

  • Curry De Garbanzos Con Batata
  • Garbanzos Crujientes Asados ​​Con Queso Parmesano
  • Garbanzos y tomates guisados ​​con col rizada

Cuando hayas probado este hummus, ¡no olvides contarme si te gustó y calificar la receta en los comentarios a continuación!

Tarjeta de receta

Hummus de alcachofas

¿Buscas una nueva versión del hummus? Este hummus de alcachofas con sabor italiano es fácil de preparar como refrigerio sabroso o para untar delicioso para wraps y sándwiches. Tiempo de preparación:5minutos minutosTiempo Total:5minutos minutos Autor:Amante de la gastronomía diabético Porciones:

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Ingredientes

  • 1-3/4 tazas garbanzos cocidos en casa o 1 lata (15 onzas) de garbanzos (enjuagado y escurrido)
  • 3 dientes ajo (pelado)
  • 1 Lata de 14 onzas corazones de alcachofa (enjuagados y escurridos)
  • 2 cucharadas tahini
  • 2 cucharadas jugo de limón fresco
  • 1 cucharada aceite de oliva (virgen extra)
  • 1/2 cucharadita comino
  • 1/2 cucharadita pimentón ahumado
  • 1/2 taza albahaca fresca (picada)

Instrucciones

  • Con el procesador de alimentos encendido, agrega los dientes de ajo.
  • Pare el motor, luego agregue los garbanzos, los corazones de alcachofa, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y el pimentón.
  • Vuelva a encender el procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave.
  • Transfiera el hummus a un tazón, agregue la albahaca y sazone con sal y pimienta si lo desea.

Notas de receta

Esta receta es para 8 porciones de hummus. Cada porción son 4 cucharadas.Las sobras se pueden guardar tapadas en el refrigerador durante 4 a 5 días.

Información nutricional por porción

información nutricionalHummus de alcachofasCantidad por porción (4 cucharadas)Calorías 118Calorías de la grasa 54% Valor diario*Grasa 6 g9%Grasa saturada 1g5%Grasas trans 0gGrasas poliinsaturadas 0gGrasa monoinsaturada 1gColesterol 0 mg0%Sodio 92 mg4%Potasio 126 mg4%Hidratos de Carbono 14g5%Fibra 4gdieciséis%Azúcar 1g1%Proteína 5 g10%Vitamina A 250 UI5%Vitamina C 9,9 mg12%Calcio 40 mg4%Hierro 0,9 mg5%Carbohidratos netos 10 g* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.Plato: AperitivoCocina: MediterráneaPalabra clave: hummus de alcachofa, hummus¿Hiciste esta receta?Haga clic aquí para dejar un comentario calificación de estrellas!

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