Lomo De Cerdo A La Parrilla Del Suroeste

Ingredientes

• 2 lomos de cerdo enteros (1-1/2 libras en total)
• 5 cucharaditas de chile en polvo
• 1-1/2 cucharaditas de orégano
• 3/4 cucharadita de comino molido
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharada de aceite vegetal

Direcciones

1. En un tazón pequeño, mezcle bien todos los ingredientes excepto la carne de cerdo. Frote la mezcla sobre todas las superficies de los solomillos. Cubra y refrigere de 2 a 24 horas. Ase a fuego medio, volteando ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos, hasta que al insertar el termómetro para carne marque 155 a 160 grados F. Corte en rodajas para servir.

Notas:

Lleva el sabor del suroeste a tu parrilla.

Rendimiento de la receta: 6 porciones.

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Información nutricional por porción:

Calorías: 170
Grasa: 7 gramos
Sodio: 80 miligramos
Colesterol: 75 miligramos
Proteínas: 24 gramos
Carbohidratos: 3 gramos

Intercambios para diabéticos

3 carne media en grasa

Fuente: NPB
La receta y la imagen son cortesía de la