Melón Cremoso

Ingredientes

• 2 tazas de melón en cubos
• 1/2 taza de yogurt natural bajo en grasa
• 2 cucharadas de queso ricotta semidescremado
• 1 cucharada de concentrado de jugo de uva congelado
• canela molida
• 1 cucharada de almendras fileteadas

Direcciones

1. Coloque el melón en un recipiente para servir. Licua el yogur y la ricota;agrega el jugo de uva. Vierta sobre el melón y cubera con una pizcade canela y almendras fileteadas.

Rendimiento de la receta: 4 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 64
Grasa: 2 gramos
Sodio: 37 miligramos
Colesterol: 3 miligramos Carbohidratos: 11 gramos
Proteínas: 3 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 fruta

Fuente: Cocina ligera y fácil para la diabetes
Título del libro: