Mousse de chocolate y terciopelo

Ingredientes

• 3 onzas de chocolate sin azúcar
• 1 taza de leche baja en grasa
• 1/4 taza de sustituto de huevo
• 1/2 taza de endulzante sin calorías Splenda, granulado
• 1 cucharadita de maicena
• 2 cucharadas de licor de naranja (Grand Marnier, Curacao, Triple Sec o brandy)*
• 1/2 taza de crema espesa
• 3 tazas de fresas en rodajas

Direcciones

1. Coloca el chocolate y la leche en una cacerola mediana. Calienta a fuego medio hasta que el chocolate se derrita. Dejar de lado.
2. Mezcle el sustituto de huevo, el endulzante granulado Splenda, la maicena y el Grand Marnier en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla de chocolate. Revuelva constantemente. Cocine a fuego medio mientras revuelve constantemente, hasta que la mezcla comience a espesarse (aproximadamente 3-4 minutos). Retirar del fuego y verter en el bol de una licuadora o procesador de alimentos. Licue o procese brevemente (10 a 20 segundos) para obtener una textura más cremosa. Vierta en un tazón mediano y cubra.
3. Refrigere la mezcla de chocolate aprox. 2-3 horas o hasta que se enfríe. Batir la nata hasta que esté firme e incorporarla al chocolate. Refrigere durante la noche para que cuaje. Se mantendrá refrigerado durante 3 días.
4. Para servir, coloque capas de fresas y mousse en 6 copas de vino para todo uso.

Notas:

Este postre frío en capas cubierto con fresas es bastante impresionante. ¡Asegúrese de dejar tiempo para que se asiente! Vale la pena esperar. El alcohol se puede sustituir por 1 cucharadita de extracto de naranja.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 6 porciones “Tamaño de la porción: 3/4 taza de mousse, 1/2 taza de fresas

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Información nutricional por porción:

Calorías: 220
Grasa: 17 gramos
Grasa saturada: 10 gramos
Fibra: 4 gramosAzúcares: 6 gramos Carbohidratos: 16 gramos Proteínas: 5 gramos Colesterol: 30 miligramos
Sodio: 50 miligramos

Fuente: Splenda
La receta y la imagen son cortesía de