Pastel De Crema De Chocolate

Ingredientes

• Masa para pastel de una sola masa de 9 pulgadas
• 1-1/2 tazas de Equal® cucharada o granulado*
• 1/2 taza de maicena
• 1/3 taza de cacao de proceso europeo u holandés
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 tazas de leche al 2%
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• Cobertura batida ligera (opcional)
• Rizos de chocolate (opcional)

  *Puede sustituir 36 paquetes de edulcorante igual

Direcciones

1. Enrolle la masa sobre una superficie enharinada formando un círculo de 1 pulgada más grande que un molde para pastel invertido de 9 pulgadas. Coloque la masa en un plato; borde y borde de flauta. Perfore el fondo y los lados de la masa con un tenedor. Hornee en horno precalentado a 375F de 10 a 12 minutos o hasta que la masa esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla.
2. Combina Equal®, maicena, cacao y sal en una cacerola mediana. Agrega la leche. Calienta hasta que hierva a fuego medio-alto, batiendo constantemente. Hierva y revuelva hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
3. Batir los huevos en un tazón pequeño; mezcle aproximadamente 1 taza de la mezcla de chocolate con los huevos. Batir la mezcla de huevo con la mezcla de chocolate en una cacerola. Cocine a fuego muy lento, batiendo constantemente, de 30 a 60 segundos. Alejar del calor. Agrega la vainilla.
4. Unte el relleno caliente sobre la base horneada. Refrigere hasta que esté frío y listo, aproximadamente 6 horas. Adorne la parte superior del pastel con cucharadas de cobertura batida y rizos de chocolate, si lo desea. Cortar el pastel en gajos.

Notas:

Una rica tarta de chocolate que tiene un 43% menos de calorías que una receta tradicional, porque está aromatizada con igual, cacao sin azúcar y leche baja en grasa. ¡Disfruta sin la culpa!

Rendimiento de la receta: Porciones: 8

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Información nutricional por porción:

Calorías: 235
Grasa: 10 gramos
Sodio: 463 miligramos
Colesterol: 66 miligramos Carbohidratos: 27 gramos
Proteínas: 7 gramos

Intercambios para diabéticos

1 leche, 1 almidón, 2 grasas

Fuente: Igual®