Pastel de piña

Ingredientes

• 5 claras de huevo
• 1 lata (20 oz.) de piña envasada en agua (triturada, escurrida)
• 1 mezcla para pastel amarilla reducida en grasa
• 1 cucharada de azúcar o edulcorante alternativo equivalente

Direcciones

1. Batir las claras con batidora eléctrica hasta que estén espumosas. Agregue la piña escurrida y luego la mezcla para pastel.
2. Extienda la mezcla en un molde enharinado de 9×13 pulgadas con spray antiadherente. Espolvorea con azúcar o edulcorante.
3. Hornee a 350 grados durante 35 minutos.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 18 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 71
Grasa: 1 gramos
Sodio: 100 miligramos
Proteínas: 1 gramos
Carbohidratos: 14 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 almidón

Fuente: El libro de cocina de cuatro ingredientes para diabéticos
Título del libro: