Pechuga De Pavo Con Glaseado De Miel Y Mostaza

Ingredientes

• 1 4-6 libras de PECHUGA DE PAVO, fresca o descongelada
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de miel
• 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon

Direcciones

1. Sazone el interior y exterior de la pechuga de pavo con sal y pimienta.
2. En una fuente para asar (13 x 9 x 2 pulgadas), coloque la pechuga de pavo sobre una rejilla en forma de V. Ase, sin tapar, en un horno precalentado a 325 grados F durante 1-1/2 a 2-1 /4 horas o hasta que el termómetro para carne registre 170 grados F en la parte más profunda de la pechuga.
3. Mientras tanto, en un recipiente pequeño, combine la miel y la mostaza. Unte el glaseado sobre la pechuga durante los últimos 20 minutos de cocción.
4. Retirar del horno y dejar reposar la pechuga de pavo durante 10 minutos antes de cortarla.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 10 porciones.

Información nutricional por porción:

Calorías: 176
Grasa: 6 gramos
Sodio: 90 miligramos
Colesterol: 63 miligramos Carbohidratos: 3 gramos
Proteínas: 25 gramos

Fuente: Federación Nacional de Pavo