Peras Rellenas De Almendras

Ingredientes

• 2 peras pequeñas maduras
• 2 cucharadas de almendras fileteadas
• 2 cucharaditas de extracto de almendras
• Adorne: hojas de menta (opcional)

Direcciones

1. Cortar las peras por la mitad y quitarles el corazón. Corta una rodaja fina del lado redondeado de la pera para que quede plana.
2. Tuesta las almendras fileteadas en un horno tostador hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 30 segundos.
3. Coloque las mitades de pera en 2 platos de postre pequeños y espolvoree extracto de almendras en el centro de cada mitad.
4. Coloque las almendras picadas en el centro sin corazón y coloque una ramita de menta a un lado.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 141
Grasa: 5 gramos
Fibra: 4 gramos
Sodio: 1 miligramos Azúcares: 18 gramos Carbohidratos: 23 gramos
Proteínas: 2 gramos

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Intercambios para diabéticos

1-1/2 fruta, 1 grasa

Fuente: Mezcle y combine comidas en minutos para personas con diabetes
Título del libro: