Pollo Al Limón Y Hierbas
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de hierbas provenzales
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 6 (3 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- Aceite vegetal en aerosol para cocinar
Direcciones
- En una bolsa de plástico con cierre automático de 1 galón, combine el aceite, el jugo de limón, las hierbas provenzales, la pimienta negra y el pollo; Selle la bolsa y agítela para cubrirla. Refrigere de 30 a 60 minutos.
- Cuando esté listo para cocinar, rocíe una parrilla con aceite en aerosol. Precaliente una parrilla de gas a fuego medio/medio-alto o prepare a fuego medio en una parrilla de carbón, con la rejilla colocada de 4 a 6 pulgadas por encima del fuego.
- Retire el pollo de la marinada y deséchela.
- Coloque el pollo en la parrilla y cocínelo de 10 a 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado y su jugo salga claro, volteándolo una vez.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 6 porciones
Información nutricional por porción:
Calorías: 175
Grasa: 13 gramos
Sodio: 76 miligramos
Colesterol: 68 miligramos Carbohidratos: 1 gramos
Proteínas: 21 gramos
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Intercambios para diabéticos
3 carnes magras, 2 grasas
Fuente: La guía completa para idiotas sobre comidas estupendas para diabéticos
Título del libro:
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