Pollo Shanghai Con Nueces

Ingredientes

  • 2 cucharadas. Salsa hoisin
  • 1 cucharada. salsa de soja reducida en sodio
  • 1 cucharadita vinagre de arroz
  • 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio y sin grasa
  • 1 cucharada. maicena
  • 1/4 cucharadita aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada. aceite de maní o canola, cantidad dividida
  • 3/4 libra de chuletas de pollo, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento verde, cortado en dados de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento rojo, cortado en dados de 1/2 pulgada
  • 1 chile verde, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 lata (8 oz) de castañas de agua cortadas en cubitos o en rodajas, enjuagadas y escurridas
  • 1/4 taza de nueces picadas en trozos grandes

Direcciones

  1. En un tazón pequeño, combine la salsa hoisin, la salsa de soja, el vinagre, el caldo y la maicena. Incorpora el aceite de sésamo. Reserva la salsa para condimentar.
  2. Coloca un wok o una sartén grande a fuego alto. Rocíe 2 cucharaditas de aceite de canola, revolviendo para cubrir la superficie de cocción. Sofreír el pollo hasta que esté blanco. Colóquelo en un plato.
  3. Agrega el aceite restante a la sartén. Sofríe los pimientos verdes, rojos, chiles y el ajo durante 2 minutos. Regresa el pollo a la sartén. Añade las castañas de agua y las nueces. Revuelva la salsa para condimentar y agregue. Sofríe hasta que el pollo esté bien cocido. Sirva inmediatamente, junto con arroz cocido, preferiblemente integral.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: Rinde 4 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 247
Grasa: 10 gramos
Grasa saturada: 1 gramos
Fibra: 5 gramos Carbohidratos: 17 gramos Proteínas: 22 gramos
Sodio: 378 miligramos

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Intercambios para diabéticos

3 carnes medianas en grasa, 2 vegetales

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN 
No te pierdas de nuestro contenido ni de ninguna de nuestras guías para que puedas avanzar en los juegos que más te gustan.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia mientras navegas por él. Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia de usuario. Al continuar navegando, aceptas su uso. Mas informacion