Pomelo asado con miel y semillas de sésamo tostadas

Ingredientes

  • 2 pomelos rosados ​​grandes, partidos por la mitad y sin semillas
  • 2 cucharadas de miel líquida
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Direcciones

  1. Con un cuchillo de cocina afilado, corte un trozo pequeño de la parte inferior de cada mitad de pomelo, de modo que la base plana de la fruta quede cómodamente en la rejilla de la parrilla.
  2. Precalienta el asador. Tome un pomelo u otro cuchillo de sierra y corte con cuidado cada mitad de pomelo, separando suavemente la pulpa de la piel. Luego corte entre los gajos para que sea fácil sacarlos con una cuchara.
  3. Vierta la miel sobre cada mitad de pomelo, presionando suavemente para que rezuma a través de los gajos.
  4. Coloque las mitades de pomelo en la parrilla y ase a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos.
  5. Espolvoree sobre las semillas de sésamo y ase durante 30 segundos más (no más, o las semillas se quemarán). Servir inmediatamente.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 71
Grasa: 2 gramos
Sodio: 2 miligramos
Proteína: 1 gramos
Carbohidratos: 13 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/2 fruta, 1/2 otros carbohidratos, 1/2 grasa

Fuente: Excelente comida saludable: diabetes
Título del libro:

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