Pudín de calabaza

Ingredientes

• 1 lata (16 oz) de calabaza
• 2 taza de leche descremada
• 2 huevos
• 1 cucharadita canela
• Pizca de sal
• 1 cucharadita vainilla
• 4 a 5 paquetes de sustituto del azúcar, o al gusto

Direcciones

1. Precalienta el horno a 425F.
2. Licúa todos los ingredientes.
3. Vierta en una cacerola
4. Hornee a 425F durante 15 minutos.
5. Baje el fuego a 350F y hornee otros 40 minutos.
6. Adorne con nueces picadas, si lo desea.

Rinde la receta: Rinde: 4 porciones. Tamaño de la porción: 1/2 taza

Información nutricional por porción:

Calorías: 125
Grasa: 3 gramos
Fibra: 3,5 gramos
Sodio: 140 miligramos Carbohidratos: 16 gramos Proteínas: 8 gramos
Colesterol: 96 miligramos

Fuente: Enviado por el lector.