Pudín de manzana especiado

Ingredientes

• 2 tazas de jugo de manzana sin azúcar
• 1/3 taza de sustituto de azúcar granulado
• 1/3 taza de maicena
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 huevo

Direcciones

1. En una cacerola pesada, combine 1/2 taza de jugo de manzana y maicena; mezclar bien. Agrega el jugo restante. Coloque a fuego medio y cocine, revolviendo, hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Alejar del calor.
2. En un bol batir el huevo con un tenedor. Agrega 1/2 taza de la mezcla caliente al huevo batido. Revuelva hasta que quede suave. Regrese inmediatamente a la mezcla caliente, revolviendo constantemente. (La mezcla caliente cocinará el huevo).
3. Add the edulcorante and the canela. Vierta en 4 platos de postre, cubierta con film transparente para evitar que se forme la piel. Deje enfriar a temperatura ambiente o enfríe en el refrigerador.

Rendimiento de la receta: Porciones: 4 (1/2 taza)

Información nutricional por porción:

Calorías: 117
Grasa: 1 gramos
Proteína: 1 gramos
Hidratos de carbono: 26 gramos /span

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Intercambios para diabéticos

1 sartén/almidón; 1 fruta