pudín de pan de chocolate

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¿Busca un postre exquisito para una ocasión especial? Pruebe Pudín de pan con chocolate.

De vez en cuando necesito algo que sea chocolate: rico, delicioso y oscuro. El chocolate con leche es para personas que no saben nada mejor. No hago postres a menudo. Cuando lo haga, quiero que valgan su peso en carbohidratos.

El Grillmaster compró pan integral en nuestra nueva panadería local. Comió unas cuantas rebanadas, luego salimos de la ciudad y dejamos el pan, en una bolsa de papel, en el mostrador. Cuando regresamos, el pan estaba seco y duro, pero no mohoso. (Si alguien quisiera explicarme la ciencia detrás de esto, me encantaría escucharla). En lugar de tirar el pan, decidí hacer budín de pan con chocolate. No he tenido éxito con este postre en particular en el pasado, pero realmente no tenía nada que perder.

Imagina un brownie suave y cálido. Así era este budín de pan. Fue, de lejos, el mejor budín de pan que he probado jamás. Creo que los secretos del éxito son (1) asegurarse de que el pan esté muy seco, (2) cortarle la corteza y (3) completamente cubre tus trozos de pan con la mezcla de huevo. No querrás que sobresalgan restos sueltos.

No comas esto todos los días; considéralo un postre para una ocasión especial. Cuando se dé un capricho, trate de comer de antemano una comida baja en carbohidratos y rica en proteínas. Recomiendo servir este budín de pan con sólo un poco de crema batida baja en grasa, yogur de vainilla o yogur helado. El chocolate por sí solo es muy rico y pide a gritos un poco de cremosidad.

Tarjeta de receta

pudín de pan de chocolate

Rico y delicioso budín de pan para una ocasión especial. Tiempo de preparación:10minutos minutosHora de cocinar:35minutos minutos Autor:Adaptado de Recetas Spark Porciones:

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Ingredientes

• ▢5 rebanadas pan integral secado y sin corteza
• ▢2 huevos grandes
• ▢1 1/2 tazas leche descremada o de almendras
• ▢1/3 taza néctar de agave
• ▢1/4 taza cacao en polvo oscuro sin azúcar
• ▢2 cucharaditas extracto de vainilla
• ▢1/2 cucharadita canela molida
• ▢2 cucharadas chips de chocolate negro

Instrucciones

• Cubra una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas con aceite en aerosol. Corte el pan en cubos de 1/2 pulgada y espárcelos en el fondo de la fuente para hornear en una sola capa.
• En un tazón grande, combine los huevos, la leche, el agave, el cacao en polvo, la vainilla y la canela. Batir hasta que el cacao en polvo y la canela se hayan disuelto. Vierta sobre los cubos de pan en una fuente para hornear. Empuje los trozos de pan hacia abajo con un tenedor para que queden completamente sumergidos en la mezcla de chocolate. Espolvorea con chispas de chocolate y reserva mientras el horno se precalienta (unos 10 minutos).
• Precalienta el horno a 350°F. Hornea por 35 minutos. Retirar del horno y servir caliente.

Notas de receta

Si observa grasas saturadas, considere usar 1/2 taza de sustituto de huevo en lugar de huevos enteros.

Información nutricional por porción

información nutricionalpudín de pan de chocolateCantidad por porción (1 porción)Calorías 181Calorías de la grasa 36% Valor diario*Grasa 4g6%Grasa saturada 2g10%Colesterol 54 mg18%Sodio 143 mg6%Hidratos de carbono 32 g11%Fibra 3g12%Azúcar 16g18%Proteína 6 g12%Carbohidratos netos 29 g* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.Curso: PostreCocina: AmericanaPalabra clave: budín de pan, postre de chocolate¿Hiciste esta receta?Haga clic aquí para dejar un comentario calificación de estrellas!