Puré de manzana con canela al horno

Ingredientes

• 1 naranja
• 1 limon
• 3 libras de manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en cuartos
• 3 libras de manzanas Royal Gala o Braeburn, peladas, sin corazón y cortadas en cuartos
• 3 cucharadas de mantequilla en barra o margarina, cortada en trozos pequeños
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 taza de Equal® Cucharada*

  *Puede sustituir 12 paquetes de edulcorante igual

Direcciones

1. Rallar la piel de naranja y limón. Colóquelo en una cacerola de vidrio de 3 cuartos o no corrosiva con tapa. Exprime el jugo de naranja y limón; agréguelo a la cáscara rallada en una cazuela. Agrega las manzanas, la mantequilla, la canela y la nuez moscada. Mezcle para combinar.
2. Cubrir con la tapa de la cacerola. Hornee en horno precalentado a 350F durante 1-1/2 horas. Retirar del horno y dejar reposar tapado 30 minutos. Retire con cuidado la tapa. Revuelva para romper las manzanas. Agregue Equal®.
3. Sirva tibio o refrigere, tapado, varias horas antes de servir.

Notas:

Una compota de manzana única que se hornea en tu horno. Los sabores cítricos realzan las 2 variedades diferentes de manzanas utilizadas. Lo suficientemente delicioso como para servir como postre saludable.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: Rinde 12 porciones

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Información nutricional por porción:

Calorías: 129
Grasa: 3 gramos
Sodio: 1 miligramos
Colesterol: 8 miligramos
Hidratos de carbono: 27 gramos

Intercambios para diabéticos

2 frutas, 1/2 grasa

Fuente: Igual ®