Puré De Patatas Cremoso

Ingredientes

• 5 papas medianas (2-1/2 libras), peladas y cortadas en cuartos
• 1 cucharadita de mezcla de sal Morton Lite,
• 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
• 1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca
• 1 paquete (3 cucharadas) de brotes de mantequilla
• 1/2 taza de leche en polvo descremada
• 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Direcciones

1. Coloca las patatas peladas en una olla grande y cúbrelas con agua. Cubrir; cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
2. Escurrir, pero reservar el líquido de cocción. Triture las patatas con un machacador de patatas. Agregue 1/2 taza del líquido de cocción reservado caliente y los ingredientes restantes. Triture hasta que esté bien mezclado.

Rendimiento de la receta: Porciones: 8

Información nutricional por porción:

Calorías: 87
Grasa: 0,12 gramos
Sodio: 251 miligramos
Colesterol: 1,5 miligramos
Proteínas: 4,1 gramos
Carbohidratos: 18 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 pan/almidón

Fuente: Libro de cocina de comidas favoritas deliciosamente saludables
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