Repollo Rojo Con Manzanas

Ingredientes

• 2 tazas de jugo de manzana o sidra
• 2-4 cucharadas. vinagre de sidra de manzana
• 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica
• 3 tazas de repollo rojo rallado
• 1 taza de manzana roja rallada
• Pizca de sal

Direcciones

1. En una cacerola mediana, hierva el jugo de manzana, el vinagre y la pimienta de Jamaica.
2. Agrega el repollo, la manzana y la sal. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Servir tibio o frío.

Notas:

Una guarnición elegante puede hacer que cualquier buena comida sea excelente. Este colorido plato de repollo crujiente es ligero, brillante y el complemento perfecto para cualquier comida.

Rendimiento de la receta: Rinde 4 porciones.

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Información nutricional por porción:

Calorías: 96
Grasa: menos de 1 gramo
Fibra: 3 gramos
Sodio: 85 miligramos Carbohidratos: 24 gramos
Proteínas: 1 gramos