Solomillos de pavo con costra de nueces pecanas

Ingredientes

• 1-1/2 tazas de pan rallado seco
• 1-1/2 tazas de nueces pecanas, muy finamente picadas
• 1 cucharadita de perejil fresco, picado
• 1/4 cucharadita de condimento para aves
• 1/4 cucharadita de pimienta negra fina
• 2 huevos
• 1 taza de agua
• 1 a 1-1/2 libras de solomillos de pavo, machacados hasta obtener un grosor uniforme

Direcciones

1. Mezcle los primeros cinco ingredientes en un plato poco profundo. Mezcle los huevos y el agua en otro plato poco profundo.
2. Sumerja los solomillos de pavo en huevo batido y enrolle en la mezcla seca.
3. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente. Coloque el pavo en el molde preparado.
4. Hornee en un horno a 350 grados F hasta que ya no esté rosado en el centro y la temperatura interna alcance los 170 grados F. El tiempo de horneado es de aproximadamente 30 minutos.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4

Información nutricional por porción:

Calorías: 310
Grasa: 17 gramos
Sodio: 230 miligramos
Colesterol: 25 miligramos Carbohidratos: 20 gramos
Proteínas: 20 gramos

Fuente: NPB
La receta y la imagen son cortesía de