Sopa De Verduras De Cebada Y Pavo

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¡Lo nutritivo se combina con la comodidad en esta abundante sopa de verduras con cebada y pavo! Está repleto de verduras y se puede preparar sin gluten, paleo o vegano.

¿Alguna vez te apetece comer comida reconfortante sin todos los carbohidratos? ¿Algo abundante y nutritivo que no te haga sentir pesado o hinchado después?

¡Ese es mi momento favorito para preparar una sopa de verduras con cebada y pavo deliciosamente satisfactoria! Está repleto de ingredientes que te harán sentir bien y te calentarán desde adentro hacia afuera.

¡Esta receta versátil también se puede preparar sin gluten, vegana o paleo con solo unos simples ajustes! No importa qué estilo de alimentación funcione mejor para usted, hay una versión de esta sopa que le encantará.

Y para colmo, ¡es muy fácil de hacer! Todo se junta en una olla en la estufa para una preparación y limpieza sencillas. ¿Qué es más reconfortante que eso?

Cómo hacer sopa de verduras con cebada y pavo

Este acogedor plato se prepara en solo cinco sencillos pasos. ¡Veamos cómo se hace!

Paso 1: Calienta el aceite de oliva en una olla o cacerola.

Paso 2: Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pavo y cocine hasta que ya no esté rosado. Escurrir sobre toallas de papel.

Paso 3: Regresar el pavo a la olla y agregar el agua, el caldo, las zanahorias, la cebolla, el pimiento verde, la cebada, la sal, la pimienta, las hojas de laurel, el ketchup, los tomates, y salsa de tomate.

Paso 4: hierva todo, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Paso 5: Retire las hojas de laurel antes de servir.

Divida en tazones, agregue algunas galletas saladas o tal vez un poco de pan crujiente a un lado si no está cuidando sus carbohidratos, ¡y disfrute!

Variaciones para esta receta

¿Busca una versión sin gluten? ¡Ningún problema! Todo lo que tienes que hacer es sustituir la cebada por un grano sin gluten como arroz integral o quinua.

¿Te apetece algo sin carne? ¡Sáltate el pavo y agrega más verduras! Si quieres que el plato sea vegano, asegúrate de usar también caldo vegano en lugar de pollo.

¿Prefieres una sopa paleo? Simplemente omite la cebada. ¡El resto de la sopa está lista para usar!

Almacenamiento

Me encanta hacer una gran cantidad de sopa, así sé que me sobrarán. Los sabores se intensifican después de permanecer en el refrigerador durante la noche, ¡y tener el almuerzo o la cena listos para llevar es un placer!

Cualquier sopa sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresco hasta por cuatro días.

Otras recetas de sopas abundantes

Cuando tengo ganas de reconfortarme, la sopa siempre es mi opción. Es nutritivo, fácil de hacer y, por lo general, significa que tendré sobras para disfrutar durante toda la semana. Estas son algunas de mis recetas favoritas que creo que disfrutarás:

• Sopa asiática de pollo con fideos y espinacas

• Sopa De Lentejas Y Frijoles Blancos

• Sopa de calabaza

Cuando hayas probado esta sopa, ¡no olvides decirme si te gustó y calificar la receta en los comentarios a continuación!

Tarjeta de receta

Sopa De Verduras De Cebada Y Pavo

¡Lo nutritivo se combina con la comodidad en esta abundante sopa de verduras con cebada y pavo! Está repleto de verduras y se puede preparar sin gluten, paleo o vegano. Tiempo de preparación:15minutos minutosHora de cocinar:1hora horaTiempo Total:1hora hora 15minutos minutos Autor:Amante de la gastronomía diabético Porciones:

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Ingredientes

• ▢2 cucharaditas aceite de oliva
• ▢1½ libras pavo molido
• ▢6 tazas agua
• ▢1 cubo caldo de ternera o pollo
• ▢2 tazas zanahorias (frescas o congeladas, en rodajas)
• ▢1 mediana cebolla (picada)
• ▢1 medio pimiento verde (picado)
• ▢⅓ taza cebada
• ▢1 cucharadita sal
• ▢⅛ cucharadita pimienta
• ▢2 hojas de laurel
• ▢¼ taza ketchup
• ▢28 onzas tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
• ▢8 onzas salsa de tomate

Us habitual – Métrico

Instrucciones

• Calienta el aceite de oliva en una cacerola o en una olla.2 cucharaditas de aceite de oliva
• Una vez que el aceite esté caliente, agrega el pavo y cocina hasta que ya no esté rosado. Escurrir sobre toallas de papel.1½ libras de pavo molido
• Regrese el pavo a la olla y agregue el agua, el caldo, las zanahorias, la cebolla, el pimiento verde, la cebada, la sal, la pimienta, las hojas de laurel, el ketchup, los tomates y la salsa de tomate.6 tazas de agua,1 cubito de caldo de res o pollo,2 tazas de zanahorias,1 cebolla mediana,1 pimiento verde mediano,⅓ taza de cebada,1 cucharadita de sal,⅛ cucharadita de pimienta,2 hojas de laurel,¼ de taza de salsa de tomate,28 onzas de tomates cortados en cubitos,8 onzas de salsa de tomate
• Lleve todo a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
• Retire las hojas de laurel antes de servir.

Notas de receta

Esta receta es para 8 porciones.Opción sin gluten: Reemplace la cebada con un grano sin gluten como arroz integral o quinua.Opción vegana: Omite el pavo y usa caldo vegano.Opción Paleo:Dejar de lado la cebada.Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Información nutricional por porción

información nutricionalSopa De Verduras De Cebada Y PavoCantidad por porción (2 tazas)Calorías 226Calorías de la grasa 72% Valor diario*Grasa 8 g12%Grasa saturada 2g10%Grasas trans 0gGrasas poliinsaturadas 0gGrasas monoinsaturadas 0gColesterol 61 mg20%Sodio 716 mg30%Potasio 0 mg0%Hidratos de Carbono 20g7%Fibra 4gdieciséis%Azúcar 8g9%Proteína 19 g38%Vitamina A 0UI0%Vitamina C 0 mg0%Calcio 0 mg0%Hierro 0 mg0%Carbohidratos netos 16 g* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.Curso: Sopas y GuisosCocina: AmericanaDieta: DiabéticoPalabra clave: recetas fáciles para cenar, sopa de verduras con cebada y pavo¿Hiciste esta receta?Haga clic aquí para dejar un comentario calificación de estrellas!