Sopa helada de yogur de naranja y albaricoque

Ingredientes

• 5 albaricoques maduros
• 2 tazas de yogur natural bajo en grasa
• 1 taza de leche baja en grasa
• 1/2 taza de jugo de naranja fresco
• 8 rodajas finas de naranja (para decorar)

Direcciones

1. Combine los albaricoques, el yogur, la leche y el jugo de naranja en una licuadora y licue a velocidad media durante 1 minuto. Refrigere hasta que esté bien frío. Cuando esté listo para servir, agregue rodajas de naranja y ramitas de menta a la sopa.

Rendimiento de la receta: Tiempo de preparación: 15 minutos – Costo: $“Porciones: 8 – Nivel de dificultad: 2

Información nutricional por porción:

Calorías: 69
Grasa: 2 gramos
Sodio: 55 miligramos
Colesterol: 6 miligramos Carbohidratos: 10 gramos
Proteínas: 4 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/2 proteína, 1/4 fruta, 1/4 grasa

Fuente: