Tilapia al horno marroquí

Ingredientes

• 2 cucharaditas comino molido
• 2 cucharaditas pimentón dulce español
• 1 cucharadita cilantro molido
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negro
• Una pizca de pimienta de cayena
• 1 libra (aproximadamente 4 piezas) de tilapia
• Cilantro o perejil para decorar

Direcciones

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol y reserve.
2. En un tazón pequeño, mezcle el comino, el pimentón, el cilantro, la sal, la pimienta negra y la cayena hasta que se combinen. Seque los trozos de pescado con toallas de papel. Cubra el pescado por ambos lados con aceite en aerosol y colóquelo en la bandeja para hornear. Espolvorea generosamente cada filete por ambos lados con la mezcla de especias, usando aproximadamente una cuarta parte por cada trozo de pescado.
3. Hornee el pescado de 12 a 15 minutos sin darle vuelta, o hasta que esté blanco opaco en el centro en la parte más gruesa y se desmenuce fácilmente. Servir inmediatamente.

Rendimiento de la receta: Rinde 4 porciones.

Información nutricional por porción:

Calorías: 110
Grasa: 2 gramos
Grasa saturada: 1 gramo
Sodio: 350 miligramos Carbohidratos: 0 gramos
Proteínas: 23 gramos

Fuente: Dana Jacobi