trufas

Ingredientes

• 4 tazas de algarroba
• 1/8 cucharadita de edulcorante artificial
• 1 cucharadita de café instantáneo en polvo
• 1 taza de maní finamente picado

Direcciones

1. Derretir la algarroba al baño maría. Agregue edulcorante artificial a la algarroba derretida y revuelva bien. Puedes usar moldes para trufas con formas elegantes o colocar la mezcla en un recipiente para que se enfríe. Cuando esté lo suficientemente frío como para formar una bola, forme 1quot; bolitas de diámetro y enrollarlas en café instantáneo o maní picado (no ambos). Colocar sobre papel cerrado.
2. Coloque las trufas en el refrigerador durante 20 minutos para que cuajen.

Rendimiento de la receta: Porciones: 90 (porción = 1 pieza)

Información nutricional por porción:

Calorías: 57,2
Grasa: 3,02 gramos
Sodio: .097 miligramos
Colesterol: .806 miligramos
Proteínas: 1,88 gramos
Carbohidratos: a i=146 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/4 sartén/almidón; 1/2 Grasa

Fuente: El libro de recetas de postres para diabéticos
Título del libro: