Tzatziki de aguacate de California

Ingredientes

• 1-1/2 tazas de yogur natural
• 1/2 pepino inglés, sin semillas y cortado en cubitos
• 2 cucharadas. eneldo fresco finamente picado
• 1 aguacate California fresco maduro, partido por la mitad, sin semillas y cortado en cubos de 1/4 de pulgada
• 1 cucharadita ajo finamente picado
• Sal al gusto

Direcciones

1. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes. Refrigere para permitir que los sabores se mezclen.
2. Adorne con aguacate y eneldo, si lo desea.
3. Sirva con salsas de verduras o triángulos de pan de pita tostado.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 65
Grasa: 3,4 gramos
Grasa saturada: 0,7 gramos
Fibra: 0,8 gramos Carbohidratos: 6 gramos Proteínas: 3,25 gramos Colesterol: 3 miligramos
Sodio: 100 miligramos

Fuente: Comisión del Aguacate de California