Zanahorias Ralladas Al Horno Con Jerez

Ingredientes

• 3 tazas de zanahorias ralladas (3 grandes)
• 2 cucharadas de margarina ligera, derretida
• 2 cucharadas de jerez seco
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de cebollino picado

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Combine todos los ingredientes excepto las cebolletas, revolviendo bien. Colóquelo en una cacerola de 1 litro y espolvoree con cebollino. Hornee tapado durante 30 minutos.

Rendimiento de la receta: Porciones: 6

Información nutricional por porción:

Calorías: 42
Grasa: 1 gramos
Sodio: 57 miligramos
Proteínas: 1 gramos
Carbohidratos: 6 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 verdura

Fuente: El nuevo libro de cocina de la Asociación Estadounidense del Corazón
Título del libro: