Joes descuidados de Turquía

Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite de canola
• 1 taza de cebollas picadas
• 1 taza de pimiento verde picado
• 1 libra de pechuga de pavo molida magra
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 2 cucharaditas de vinagre de vino
• 1/4 cucharadita de pimienta

Direcciones

1. Calienta el aceite en una sartén grande y saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén transparentes. Agrega el pavo y cocina unos 5 minutos. Escurrir la grasa.
2. Agrega los ingredientes restantes y mezcla bien. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y sirva sobre panecillos.
3. Para reducir el contenido de sodio de esta receta, utilice salsa de tomate sin sal.

   Tamaño de la porción: 1/2 taza

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones

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Información nutricional por porción:

Calorías: 239
Grasa: 6 gramos
Sodio: 787 miligramos
Colesterol: 68 miligramos
Proteínas: 27 gramos
Carbohidratos: 21 gramos

Intercambios para diabéticos

1 almidón; 3 Carnes Muy Magras; 1 verdura

Fuente: El nuevo libro de cocina de comida para el alma para personas con diabetes
Título del libro: