Pastel De Calabaza Picante

Ingredientes

• 1 base de masa (9 pulgadas)
• 1 cucharadita de canela molida
• 1-1/2 taza de calabaza (enlatada)
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 2 huevos; vencido
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 taza de leche baja en grasa
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de edulcorante líquido sin calorías
• 1 pizca de clavo molido
• 2 cucharadas de azúcar moreno, envasada
• Helado de vainilla ligero

Direcciones

1. Pinche la masa de hojaldre con un tenedor. Hornee en horno a 450F durante 8 min.
2. Mezcle la calabaza, el huevo, la leche, el edulcorante, el azúcar y los condimentos. Vierta sobre la base para pastel parcialmente horneada.
3. Hornee en horno a 350F durante 50 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Deje enfriar un poco y luego refrigere.
4. Córtelo en 8 gajos y sirva cada uno con 2 cucharadas de helado de vainilla ligero.

Rendimiento de la receta: Porciones: 8

Información nutricional por porción:

Calorías: 173
Grasas: 9 gramos
Proteínas: 5 gramos
Carbohidratos: 20 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/2 Almidón/Pan, 1-1/2 Grasa, 1 Lácteo, 1/2 Fruta